ズッキーニの花から茎とおしべを取り除き、壊さないように注意する
優しく洗い、乾燥させる
モッツァレッラを角切りし、生ハムを刻んで混ぜ、塩と胡椒で味を調える
各花に1さじの混ぜたものを入れる
ボウルにぬるま湯と小麦粉で濃い衣を作り、塩を加え、1つずつ花を浸してから熱い油で揚げる
熱いうちに出す
フライパン
ボウル
フォーク
Italy
| エネルギー (kcal) | 202.46 |
| 炭水化物 (g) | 13.18 |
| うち糖質（g） | 0.69 |
| 脂肪 (g) | 10.73 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.31 |
| タンパク質 (g) | 13.88 |
| 食物繊維 (g) | 0.53 |
| セール | 0.53 |
