ズッキーニの花の茎とおしべを注意深く取り除き、壊さないようにする
優しく洗って乾かす
モッツァレラをさいの目に切り、プロシュートを刻んで混ぜ、塩とコショウで味を調える
各花の中に大さじ1杯の混合物を入れる
ボウルにぬるま湯と白い小麦粉で濃い衣を作り、塩を加え、1つずつ花を浸し、熱い油で揚げる
熱いうちに提供する
フライパン
ボウル
フォーク
Italia
| エネルギー (kcal) | 202.46 |
| 炭水化物 (g) | 13.18 |
| うち糖質（g） | 0.69 |
| 脂肪 (g) | 10.73 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.31 |
| タンパク質 (g) | 13.88 |
| 食物繊維 (g) | 0.53 |
| セール | 0.53 |
