ズッカの花から茎とおしべを取り除き、壊さないように注意する
優しく洗い、乾かす
モッツァレラをさいの目に切り、プロシュートを刻んで、塩と胡椒で味を整える
各花の中に1さじの詰め物を入れる
ボウルにぬるま湯と小麦粉で濃いバッターを作り、塩を加え、1つずつ花を浸け、その後熱い油で揚げる
フライパン
ボウル
フォーク
Italy
| エネルギー (kcal) | 274.25 |
| 炭水化物 (g) | 18.33 |
| うち糖質（g） | 0.86 |
| 脂肪 (g) | 14.18 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 7.29 |
| タンパク質 (g) | 19.1 |
| 食物繊維 (g) | 0.55 |
| セール | 1.5 |
