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  1. 田舎風スープ

準備

Descrizione

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レシピ
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田舎風スープ

田舎風スープ

@tuduu
カテゴリ: パスタ・麺類

田舎風スープは、イタリアの伝統的な料理で、豊かな風味と香りが特徴です。シンプルながら美味しい材料で作られた濃厚でクリーミーなスープです。バターと小麦粉を使ってルーを作り、スープのベースにします。ブロード、エシャロット、刻んだパセリを加えて風味を豊かにします。カントリーブレッドとすりおろしたパルメザンチーズを使ってスープを完成させ、カリッとした食感とクリーミーさを加えます。田舎風スープは、寒い日にトーストしたパンと一緒に楽しむのに最適です。

難易度: 簡単
調理時間: 30 分調理: 30 分
準備時間: 10 分準備: 10 分
国: Italia
tuduu@tuduu

成分

分量
  • バター
    バター100g
  • 小麦粉60g
  • ブロード
    ブロード150cl
  • エシャロット1
  • 刻んだパセリ適量
  • カントリーブレッド
    カントリーブレッド4枚
  • すりおろしたパルメザンチーズ1ひとつかみ
  • 塩適量
  • コショウ適量

購入可能な商品

  1. 5 中 1 ステップ

    パンのスライスをオーブンのトレイに並べ、200度の温かいオーブンで軽く焼き色がつくまで焼きます。

  2. 5 中 2 ステップ

    中火で鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて泡立て器で混ぜ、ダマにならないようにします。

  3. 5 中 3 ステップ

    小麦粉がきれいな黄金色になるまで調理し、その後、ブロードをお玉で加え、必要な塩、ひとつまみのコショウ、細かく刻んだエシャロットで味を調えます。

  4. 5 中 4 ステップ

    その後、別の鍋に残りのブロードを注ぎ、沸騰させ、バターと小麦粉の混合物を加え、よく混ぜ合わせ、弱火で約15分間煮込みます。

  5. 5 中 5 ステップ

    最後に、すりおろしたパルメザンチーズをひとつかみと刻んだパセリを半さじ加え、スープボウルに移し、焼いたパンのスライスを加えて提供します。

おすすめ

  • フライパン

  • 木製スプーン

一般情報

原産地

Italia

分析

注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
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エネルギー (kcal)81.34
炭水化物 (g)5.11
うち糖質(g)0.34
脂肪 (g)5.69
飽和脂肪酸 (g)3.32
タンパク質 (g)2.64
食物繊維 (g)0.3
セール0.23
  • タンパク質
    2.64g·19%
  • 炭水化物
    5.11g·37%
  • 脂肪
    5.69g·41%
  • ファイバー
    0.3g·2%