田舎風スープ

準備

1. 5 中 1 ステップ

   パンのスライスをオーブンのトレイに並べ、200度の温かいオーブンで軽く焼き色がつくまで焼きます。

2. 5 中 2 ステップ

   中火で鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて泡立て器で混ぜ、ダマにならないようにします。

3. 5 中 3 ステップ

   小麦粉がきれいな黄金色になるまで調理し、その後、ブロードをお玉で加え、必要な塩、ひとつまみのコショウ、細かく刻んだエシャロットで味を調えます。

4. 5 中 4 ステップ

   その後、別の鍋に残りのブロードを注ぎ、沸騰させ、バターと小麦粉の混合物を加え、よく混ぜ合わせ、弱火で約15分間煮込みます。

5. 5 中 5 ステップ

   最後に、すりおろしたパルメザンチーズをひとつかみと刻んだパセリを半さじ加え、スープボウルに移し、焼いたパンのスライスを加えて提供します。

おすすめ

• フライパン

• 木製スプーン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)