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ハーブのスープ

ハーブのスープ

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ハーブのスープは、軽くて風味豊かな一品で、寒い日にぴったりです。イタリア料理に由来するこのスープは、ビエトラ、リーキ、冷凍エンドウ豆、フランスパン、グリュイエールチーズ、ブロード、オリーブオイル、塩、コショウで作られています。ブロードをベースにし、グリュイエールチーズで豊かでクリーミーな味わいを加えています。簡単に作れて非常に多用途なこのハーブのスープは、そのままでも、トーストしたパンのクルトンと一緒に楽しむことができます。

難易度: 中級
調理: 25 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • ビエトラ100G
  • リーキ2
  • 冷凍エンドウ豆100G
  • フランスパン4枚
  • グリュイエールチーズ50G
  • ブロード適量
  • オリーブオイル適量
  • 適量
  • コショウ適量

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    塩を加えた水でビエトラとリーキを20分間茹でます

  2. 4 中 2 ステップ

    すべてを水切りし、ピューレにします

  3. 4 中 3 ステップ

    エンドウ豆を加え、野菜を強火で10分間加熱します

  4. 4 中 4 ステップ

    耐熱皿にパンのスライスを並べ、その上にスープを注ぎ、塩とコショウを振りかけ、少しのブロードとオリーブオイルをかけます。その後、グリュイエールチーズを振りかけ、200度のオーブンで20分間焼きます

おすすめ

  • ナイフ

  • まな板

一般情報

保存上の注意

ハーブのスープは冷蔵庫で最大2日間保存できます。

その他の情報

このスープは、季節の他の野菜を加えてカスタマイズすることができます。

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)107.49
炭水化物 (g)13.18
うち糖質(g)3.8
脂肪 (g)2.91
飽和脂肪酸 (g)1.68
タンパク質 (g)6.13
食物繊維 (g)3.62
セール0.29
  • タンパク質
    6.13g·24%
  • 炭水化物
    13.18g·51%
  • 脂肪
    2.91g·11%
  • ファイバー
    3.62g·14%