アーティチョークとチキンのスープは、冬のアーティチョークの独特な風味とチキンの柔らかさを組み合わせたクリーミーで繊細な前菜です。レモンとパセリの追加がスープに新鮮さを与え、カリカリのパン粉が食感を豊かにします。シンプルで洗練されたレシピで、寒い日にぴったりです。
アーティチョークの固い葉を取り除き、半分に切り、酸性水に浸し、少し塩を加えた水で30〜40分茹でます
茹でた後、裏ごしします
チキンの身、パン粉、塩、コショウ、卵白を混ぜて小さなミートボールを作ります
蒸し器で調理します
牛乳、アーティチョークのピューレ、バター、小麦粉を沸騰させ、クリームを濃くし、ミートボールと一緒に提供します
フライパン
ボウル
フライヤー
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください
アーティチョークとチキンのスープは、美味しくて軽い料理で、冬のディナーに最適です
Italia
| エネルギー (kcal) | 116.4 |
| 炭水化物 (g) | 5.12 |
| うち糖質（g） | 4.91 |
| 脂肪 (g) | 7.39 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.1 |
| タンパク質 (g) | 6.69 |
| 食物繊維 (g) | 2 |
| セール | 0.14 |
