タランティーナ風ムール貝のスープ

準備

1. 5 中 1 ステップ

   ムール貝を洗って掃除し、少量のオリーブオイルを入れた鍋で開かせます。

2. 5 中 2 ステップ

   広いフライパンにオリーブオイルを少し入れ、潰したニンニクと少量の唐辛子を炒めます。

3. 5 中 3 ステップ

   ニンニクが色づき始めたら、唐辛子と一緒に取り出し、皮を剥いて種を取ったトマトをフライパンに入れます。

4. 5 中 4 ステップ

   塩を少々加え、中火で約10分間煮ます。その後、ムール貝とよく濾したその汁を加えます。

5. 5 中 5 ステップ

   刻んだパセリをスープに振りかけ、（できればテラコッタの）ボウルにクルトンと一緒に盛り付けます。

おすすめ

• フライパン

• 木製スプーン

• ボウル

• こし器

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)