








ラディッキオを下処理し、サラダのように切る
鍋にバターを熱し、薄切りにしたポロネギの白い部分をしんなりさせる
5分後、ラディッキオを加え、小麦粉をふりかけ、よく混ぜ、塩とコショウで調味する
ブロスで覆い、1時間煮る
深めの耐熱皿の底にパンのスライスを置き、その上にチーズをふりかけ、熱いラディッキオのスープを注ぐ
200度のオーブンでグラタインする
フライパン
ボウル
木のスプーン
ハンドブレンダー
Italia, Veneto
| エネルギー (kcal) | 66.77 |
| 炭水化物 (g) | 6.27 |
| うち糖質(g) | 1.46 |
| 脂肪 (g) | 3.38 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.82 |
| タンパク質 (g) | 2.48 |
| 食物繊維 (g) | 1.47 |
| セール | 0.04 |