パスタマッタ、アスパラガスと羊のリコッタの塩味タルトを発見してください。イタリアの伝統的な選び抜かれた材料と味の饗宴です。今すぐお試しください！
薄力粉、白ワイン、オリーブオイル、塩をボウルに入れてパスタマッタを作ります。手でこねて、しっかりとした粘り気のある生地を作ります。
生地を湿った布でしっかりと覆い、少なくとも30分間休ませます。
アスパラガスをフライパンでニンニク、オイル、塩と一緒に調理します。硬い部分を切り取り、柔らかい部分を少量の水でフライパンで調理します。
パスタマッタを伸ばし、バターを塗った型に敷きます。フォークの歯で底に穴を開けます。
羊のリコッタ、ロビオラ、タイム、コショウ、少量のオイルを混ぜてフィリングを作ります。
パスタマッタの殻にリコッタとロビオラのフィリングを詰めます。
調理したアスパラガスとパルメザンを振りかけて仕上げます。最後に表面に少量のオイルを加えます。
180度のファン付きオーブンで35〜40分間、塩味タルトがきれいな黄金色になるまで焼きます。
ボウル
型
フライパン
パスタマッタ、アスパラガスと羊のリコッタの塩味タルトは、パスタマッタをベースにした軽くて美味しいレシピです！前菜やメインディッシュに最適です。
Italia, Piemonte
| エネルギー (kcal) | 253.93 |
| 炭水化物 (g) | 26.66 |
| うち糖質（g） | 2.15 |
| 脂肪 (g) | 11.39 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.87 |
| タンパク質 (g) | 9.27 |
| 食物繊維 (g) | 0.81 |
| セール | 0.18 |
