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パスタマッタ、アスパラガスと羊のリコッタの塩味タルト

パスタマッタ、アスパラガスと羊のリコッタの塩味タルト

@valechecucina
カテゴリ: ワンプレート料理

パスタマッタ、アスパラガスと羊のリコッタの塩味タルトを発見してください。イタリアの伝統的な選び抜かれた材料と味の饗宴です。今すぐお試しください!

難易度: 中級
調理時間: 40 分調理: 40 分
準備時間: 30 分準備: 30 分
国: Italia
valechecucina@valechecucina

成分

分量
  • 薄力粉250g
  • 白ワイン130ml
  • オリーブオイル2.5大さじ
  • 塩適量
  • アスパラガス1束
  • ニンニク1片
  • 羊のリコッタ190g
  • ロビオラ100g
  • フレッシュタイム適量
  • コショウ適量
  • パルメザン適量

準備

Descrizione

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    1. 8 中 1 ステップ

      薄力粉、白ワイン、オリーブオイル、塩をボウルに入れてパスタマッタを作ります。手でこねて、しっかりとした粘り気のある生地を作ります。

    2. 8 中 2 ステップ

      生地を湿った布でしっかりと覆い、少なくとも30分間休ませます。

    3. 8 中 3 ステップ

      アスパラガスをフライパンでニンニク、オイル、塩と一緒に調理します。硬い部分を切り取り、柔らかい部分を少量の水でフライパンで調理します。

    4. 8 中 4 ステップ

      パスタマッタを伸ばし、バターを塗った型に敷きます。フォークの歯で底に穴を開けます。

    5. 8 中 5 ステップ

      羊のリコッタ、ロビオラ、タイム、コショウ、少量のオイルを混ぜてフィリングを作ります。

    6. 8 中 6 ステップ

      パスタマッタの殻にリコッタとロビオラのフィリングを詰めます。

    7. 8 中 7 ステップ

      調理したアスパラガスとパルメザンを振りかけて仕上げます。最後に表面に少量のオイルを加えます。

    8. 8 中 8 ステップ

      180度のファン付きオーブンで35〜40分間、塩味タルトがきれいな黄金色になるまで焼きます。

    おすすめ

    • ボウル

    • 型

    • フライパン

    一般情報

    その他の情報

    パスタマッタ、アスパラガスと羊のリコッタの塩味タルトは、パスタマッタをベースにした軽くて美味しいレシピです!前菜やメインディッシュに最適です。

    原産地

    Italia, Piemonte

    分析

    マクロ栄養素 (100 gr)

    注意
    ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
    エネルギー (kcal)253.93
    炭水化物 (g)26.66
    うち糖質(g)2.15
    脂肪 (g)11.39
    飽和脂肪酸 (g)4.87
    タンパク質 (g)9.27
    食物繊維 (g)0.81
    セール0.18
    • タンパク質
      9.27g·19%
    • 炭水化物
      26.66g·55%
    • 脂肪
      11.39g·24%
    • ファイバー
      0.81g·2%
    注意
    ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
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