ズッキーニを角切りにしてミキサーに入れます。
オリーブオイル、バジル、ペコリーノ、トーストしたアーモンド、ニンニクの片、塩、氷のキューブを加えます。
ミキサーを動かして、滑らかなクリーム状になるまで混ぜます。
たっぷりの塩水でパスタを茹で、アルデンテに仕上げます。
大きなボウルで、ズッキーニペーストとパスタを混ぜ、必要に応じて調理水を少し加えて、よりクリーミーにします。
新鮮なバジルの葉、チェリートマト、ペコリーノを振りかけて、ズッキーニペーストのパスタを提供します。
ミキサー
2日以内に消費してください
ズッキーニペーストは冷蔵庫で最大2日間保存できます。料理にさらにアクセントを加えるために、新鮮なバジルの葉、チェリートマト、ペコリーノを飾ることができます。良い白ワインと一緒にどうぞ。
Italia, Piemonte
| エネルギー (kcal) | 150.39 |
| 炭水化物 (g) | 1.68 |
| うち糖質（g） | 1.61 |
| 脂肪 (g) | 13.85 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.33 |
| タンパク質 (g) | 4.05 |
| 食物繊維 (g) | 1.61 |
| セール | 0.19 |
