ペコリーノ・カネストラート・デル・パストーレ・ネーロのクラストを持つクリーミーなキノコスープのパン

準備

1. 8 中 1 ステップ

   パンの上部を切り取り、内部を少し掘り下げて、約1.5cmの厚さの縁を残します。

2. 8 中 2 ステップ

   フライパンでバターをオイルと一緒に溶かし、みじん切りの玉ねぎとニンニクを加えてしんなりするまで炒めます。

3. 8 中 3 ステップ

   きれいにしたスライスしたキノコを加え、強火で8分間炒め、塩とコショウで味を調えます。

4. 8 中 4 ステップ

   小麦粉を加えて混ぜ、次に温かい牛乳と野菜ブロスを加えます。柔らかいクリーム状になるまで混ぜながら調理します。

5. 8 中 5 ステップ

   火を止め、ペコリーノ・カネストラート・デル・パストーレ・ネーロの半分と刻んだパセリを加えます。

6. 8 中 6 ステップ

   クリーミーなキノコスープでパンを満たし、残りのペコリーノを振りかけ、上部を戻します。

7. 8 中 7 ステップ

   詰めたパンを天板に並べ、200°Cで12〜15分間（上部なしで）焼き、クラストがきれいな金色になるまで焼きます。

8. 8 中 8 ステップ

   すぐに提供し、さらに新鮮なパセリを添えます。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)