ジューシーな梨をオーブンで焼き、中にヤギのエルボリナートチーズを詰め、カリカリのクルミ、アカシアはちみつ、新鮮なタイムで味を引き立てました。果物の甘さ、ヤギチーズの塩味と芳香、クルミの食感、タイムのハーブの香りが調和した、見た目も味も楽しめる一品です。
梨を洗い、半分に切って種を取り除きます。変色を防ぐために、必要に応じてレモン汁を数滴かけてください。
軽くバターを塗ったオーブン皿に梨を並べます。各半分の中央にヤギのエルボリナートチーズの大きめの一切れ、クルミの実数個、新鮮なタイムの小枝、塩とこしょうを少々のせます。
各梨に少量のはちみつをかけます。各半分の上にバターの小片をのせます。180度で約20分間、梨が柔らかくなりチーズが溶け始めるまで焼きます。
梨がまだ温かいうちに提供し、お好みではちみつ、クルミ、新鮮なタイムの葉を飾ってください。
オーブン皿
冷蔵庫で覆って保存し、1日以内にお召し上がりください。温かいままか室温でお楽しみください。
洗練された食後のデザートとしても最適です！
Italy, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 84.2 |
| 炭水化物 (g) | 8.73 |
| うち糖質（g） | 8.6 |
| 脂肪 (g) | 4.54 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.38 |
| タンパク質 (g) | 1.16 |
| 食物繊維 (g) | 2.9 |
