焼きリンゴの甘さとヤギのトミーノの独特のクリーミーさ、クルミのカリカリ感、新鮮なミントの香りが融合したデザートです。シンプルで軽やかなレシピで、ミキサーを使えば数分で高級料理の体験ができます。
リンゴの皮をむき、芯を取り除きます。天板に並べ、レモンジュースをかけ、ブラウンシュガーを振りかけます。
180°Cで25分間焼き、柔らかくなるまで焼きますが、形を保つようにします。冷ましておきます。
ミキサーでヤギのトミーノ、クルミ、ハチミツ、生クリーム（またはギリシャヨーグルト）、少量のすりおろしたレモンの皮を混ぜ、滑らかでクリーミーな状態になるまで混ぜます。
クリームを絞り袋（またはスプーン）に移し、冷蔵庫で保存します。
焼きリンゴを皿に置き、必要に応じて安定させるために底を切ります。
各リンゴにヤギのトミーノクリームとクルミをたっぷりとトッピングします。
新鮮なミントの葉と刻んだクルミを振りかけて飾ります。
すぐに提供し、好みに応じて追加のハチミツをかけて仕上げます。
添えるために
冷蔵庫で最大24時間保存してください。冷たいデザートとして提供するのが理想的です。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 94.79 |
| 炭水化物 (g) | 11.05 |
| うち糖質（g） | 10.92 |
| 脂肪 (g) | 4.9 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.66 |
| タンパク質 (g) | 1.58 |
| 食物繊維 (g) | 1.47 |
