季節の野菜とパルミジャーノ・レッジャーノ・ヴァッケ・ロッセのズィーティ・プリマヴェーラ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   ブロッコリー、カリフラワー、にんじんを洗って小さく切ります。

2. 7 中 2 ステップ

   塩を加えた沸騰したお湯で野菜を約5〜6分茹でます。水を切っておきます。

3. 7 中 3 ステップ

   同じお湯でズィーティをアルデンテに茹でます。

4. 7 中 4 ステップ

   大きなフライパンでエクストラバージンオリーブオイルを熱し、茹でた野菜を素早く炒めます。

5. 7 中 5 ステップ

   パスタの水を切り、必要に応じて少しの茹で汁を加えながら野菜と混ぜます。

6. 7 中 6 ステップ

   すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ・ヴァッケ・ロッセで和え、塩と胡椒で味を調えます。

7. 7 中 7 ステップ

   温かいうちに、新鮮なパセリを刻んで振りかけ、好みでさらにパルミジャーノを加えて提供します。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)