Koeksistersは、南アフリカの美味しい揚げ生地のデザートで、甘くて粘り気のあるシロップに浸されています。紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適で、特別なイベントや祝祭の際に伝統的に作られます。
大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、バター、牛乳を混ぜて、柔らかく滑らかな生地を作ります。
生地を湿った布で覆い、1時間休ませます。
打ち粉をした作業台の上で、生地を約5mmの厚さに伸ばします。
生地を細長いストリップに切り、優しく編んで端をしっかりと閉じます。
熱い油でkoeksistersを黄金色になるまで揚げ、余分な油を取り除くためにペーパータオルの上に移します。
砂糖、水、レモン汁を沸騰させてシロップを作り、5〜8分間煮ます。
koeksistersを温かいシロップに数分間浸し、冷ますためにラックに移します。
冷めたら、温かいままでも冷たいままでもkoeksistersを楽しめます。
フライパン
冷蔵庫で保存
最高の結果を得るために、koeksistersをシロップに4〜6時間以上浸してから提供してください。また、温かいうちに楽しむことをお勧めします。
Sud Africa
| エネルギー (kcal) | 897.94 |
| 炭水化物 (g) | 0.09 |
| うち糖質（g） | 0.05 |
| 脂肪 (g) | 99.73 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 15.67 |
| タンパク質 (g) | 0.01 |
