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紫色のジャガイモを添えたローストラム

紫色のジャガイモを添えたローストラム

@viaggiando-mangiando

家族の夕食や特別な機会にぴったりの、紫色のジャガイモを添えた美味しいローストラムの料理です。柔らかくジューシーなラムは、カリカリで風味豊かな紫色のジャガイモと完璧にマッチします。豊かで美味しい料理で、すべてのゲストを魅了します!

難易度: 中級
調理: 90 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • ニンニク4個
  • ラム1.5Kg
  • オリーブオイル4大さじ
  • 紫色のジャガイモ800g
  • 黒コショウ1小さじ
  • 新鮮なローズマリー2個
  • 2小さじ
  • 新鮮なタイム2個

準備

  1. 7 中 1 ステップ

    オーブンを180°Cに予熱します。

  2. 7 中 2 ステップ

    ボウルに、刻んだニンニク、ローズマリー、タイム、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜます。

  3. 7 中 3 ステップ

    マリネをラムに塗り、肉全体をしっかりと覆うようにします。

  4. 7 中 4 ステップ

    ラムをオーブン用のトレイに置き、スライスした紫色のジャガイモを追加します。ジャガイモにオリーブオイル、塩、コショウを振りかけます。

  5. 7 中 5 ステップ

    約1時間30分焼くか、ラムが黄金色になり、ジャガイモが柔らかくカリカリになるまで焼きます。

  6. 7 中 6 ステップ

    オーブンから取り出し、ラムをスライスする前に数分間休ませます。

  7. 7 中 7 ステップ

    ローストラムを紫色のジャガイモと一緒に提供し、この美味しく満足感のある料理を楽しんでください。

おすすめ

  • ボウル

  • オーブン用トレイ

一般情報

その他の情報

残り物を保存するには、密閉容器に入れて冷蔵庫に保管します。ミックス野菜のサイドディッシュとフルボディの赤ワインと一緒に提供すると良いです。

原産地

Italia, Liguria

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)186.02
炭水化物 (g)7.52
うち糖質(g)3.1
脂肪 (g)12.91
飽和脂肪酸 (g)5.62
タンパク質 (g)9.44
食物繊維 (g)2.04
セール0.35
  • タンパク質
    9.44g·30%
  • 炭水化物
    7.52g·24%
  • 脂肪
    12.91g·40%
  • ファイバー
    2.04g·6%