ポヨピビルは、スパイスでマリネした鶏肉をゆっくりと調理して風味を引き出す、伝統的なメキシコ料理です。
オレンジジュース、アチョーテ、塩、コショウを混ぜてマリネ液を作ります。
鶏肉をこの混合物に少なくとも1時間漬け込みます。
鶏肉をバナナの葉で包みます。
低温のオーブンで約2時間焼きます。
お好みの付け合わせと一緒に温かくして提供します。
冷蔵庫で2〜3日保存するか、冷凍保存してください。
白ご飯や辛いソースと一緒に楽しめます。
Messico
| エネルギー (kcal) | 127.35 |
| 炭水化物 (g) | 4.83 |
| うち糖質（g） | 4.19 |
| 脂肪 (g) | 6.62 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.05 |
| タンパク質 (g) | 12.13 |
| 食物繊維 (g) | 0.64 |
| セール | 0.33 |
