鍋に弱火で砂糖、ココア、片栗粉を混ぜ、少しずつ牛乳を加え、シナモンを入れ、最後にチョコレートを小さく切って加えます。
ダマにならないように混ぜます。
クリーミーな状態になったら火を止め、バターを加えます。
かつては豚の血で作られていました。
Italy, Campania
| エネルギー (kcal) | 234.31 |
| 炭水化物 (g) | 42.03 |
| うち糖質（g） | 39.06 |
| 脂肪 (g) | 6.73 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.08 |
| タンパク質 (g) | 3.35 |
| 食物繊維 (g) | 1.36 |
| セール | 0.05 |
