サントステファノのピノラータは、リグーリアの伝統的なデザートで、卵白、アーモンド、松の実をベースにしたクリームで作られ、ここではアキレアシロップで香り付けされています。
ボウルに卵白を入れ、少しずつ砂糖を加えながら、明るく泡立つまで混ぜます。
アーモンドをトーストし、細かく刻んで混ぜ合わせます。
アキレアシロップを加えます。
クリームをパスタフローラの殻に広げ、松の実を加えます。
180°Cに予熱したオーブンで約30分焼きます。
冷ましてから、粉砂糖で飾って提供します。
ボウル
電動泡立て器
ケーキ型
涼しく乾燥した場所で、缶に入れて保存してください。
Italia, Liguria
| エネルギー (kcal) | 402.04 |
| 炭水化物 (g) | 48.5 |
| うち糖質（g） | 28.39 |
| 脂肪 (g) | 20.04 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 7.77 |
| タンパク質 (g) | 9.2 |
| 食物繊維 (g) | 1.62 |
| セール | 0.14 |
