サントステファノのピノラータ

ボウルに卵白を入れ、少しずつ砂糖を加えながら、明るく泡立つまで混ぜます。

アーモンドをトーストし、細かく刻んで混ぜ合わせます。

アキレアシロップを加えます。

クリームをパスタフローラの殻に広げ、松の実を加えます。

180°Cに予熱したオーブンで約30分焼きます。

冷ましてから、粉砂糖で飾って提供します。