そばの実とレンズ豆のフムスとアーティチョーク

準備

1. 8 中 1 ステップ

   レンズ豆を流水でざるに入れて洗います。

2. 8 中 2 ステップ

   レンズ豆を大きな鍋に入れ、水をレンズ豆の高さより少なくとも5cm上まで注ぎます。沸騰したら塩を加えます。

3. 8 中 3 ステップ

   この種類のレンズ豆は10分少々で調理できます。調理が終わったら、ざるにあけて大きなボウルに入れます。

4. 8 中 4 ステップ

   刻んだものと米とレンズ豆の味噌を加えます。刻んだものと味噌ペーストはすでに非常に塩辛いので、分量を超えないようにお勧めします。

5. 8 中 5 ステップ

   次にそばの実を扱います。流水で洗い、2:1の割合（つまり、水は穀物の重量の2倍）で約20分間調理します。

6. 8 中 6 ステップ

   そばの実をレンズ豆の入ったボウルにあけます。その間にアーティチョークを袋から取り出します。

7. 8 中 7 ステップ

   オイルを加えて全体を混ぜます。蓋をして冷まします。

8. 8 中 8 ステップ

   中央のサービングプレートにそばの実とレンズ豆のフムスとアーティチョークを配置します。飾り用にオイルを少し加えて、提供します。

おすすめ

• 鍋

• 調味用のボウル2つ

• サービングプレート

• ざる

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)