ナスのカツレツトースト

準備

1. 12 中 1 ステップ

   ナスのスライスを入れるために十分な大きさのボウルを3つ用意します。1つには小麦粉を入れ、2つ目には少しの塩とコショウを加えた溶き卵を入れます。3つ目にはパン粉を入れ、好みに応じて少しの塩、ニンニクまたはオニオンパウダー、ハーブを加えます。

2. 12 中 2 ステップ

   ナスを洗って乾かし、ヘタを切り落とします。

3. 12 中 3 ステップ

   ナスを最大1センチの厚さにスライスします。

4. 12 中 4 ステップ

   スライスを最初に小麦粉のボウルに、次に卵のボウルに、最後にパン粉のボウルに通します。

5. 12 中 5 ステップ

   表面と縁が均一にパン粉で覆われるようにします。

6. 12 中 6 ステップ

   パン粉をつけたスライスを冷蔵庫で約20分間休ませます。

7. 12 中 7 ステップ

   ノンスティックフライパンを用意し、底を覆うのに十分な量の油を注ぎます。直径28cm以上のものをお勧めします。そうすれば、一度に多くのスライスを調理できます。

8. 12 中 8 ステップ

   油を熱し、冷蔵庫から少し冷たいままのスライスを入れます。温度差でよりカリカリになります。

9. 12 中 9 ステップ

   調理したスライスをキッチンペーパーを敷いた皿に置きます。

10. 12 中 10 ステップ

    好みに応じて、オーブンで調理することもできます。オイルを塗った天板にパン粉をつけたスライスを置き、さらにオイルをかけます。180度で30分間焼きます。

11. 12 中 11 ステップ

    TIPS: 具を詰めて食べたい場合は、最初にすべて調理し、具を詰めた後にフライパンまたはオーブンで再加熱します。数分で十分です。

12. 12 中 12 ステップ

    温かいままサラダの上に乗せて提供するか、翌日に冷たいままサンドイッチにして楽しんでください！

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)