Maredsous Bruin

Maredsous Bruinは単なるビール以上のものです。これはベルギーの修道院に私たちを連れて行く感覚的な体験であり、そこでビール醸造の伝統が何世紀にもわたって受け継がれてきました。 ベネディクト会の修道士たちが作り出した古代のレシピに基づくこの濃い色でコクのあるビールは、ベルギーのビール生産の真の宝石です。その暗い琥珀色は、複雑で包み込むような香りの特徴を予感させます。香りはキャラメル化したモルトの強いノートが感じられ、焼きたてのパンを思わせ、プルーンやレーズンのようなドライフルーツのニュアンスと繊細なスパイスが心地よい複雑さを与えています。 味わいは柔らかくベルベットのようで、甘さと苦さの完璧なバランスを持っています。ボディは豊かで丸みがあり、細かく持続する炭酸が支えています。味覚はダークチョコレート、コーヒー、トフィーのノートが支配的で、リコリスの軽いタッチとほろ苦いフィニッシュが心地よい爽快感を残します。