Mc Chouffeはベルギーのアルデンヌ地方にあるAchouffe醸造所で作られるダークビールです。 色は濃いルビーレッドで、泡は細かくクリーミーでオーカー色をしています。 香りは複雑で豊かで、アニスとリコリスの香りが強く、キャラメルのニュアンスが美しく調和しています。 味わいは香りとは対照的に控えめで、特に洋梨のフルーティーな風味が感じられます。苦味は少なく、口の中で長く生き生きとした余韻が続きます。 このビールは多用途で、単独でも仲間とでも楽しめます。サラミや肉料理、ヤギのチーズ、脂ののった魚や甲殻類とよく合います。 提供温度は8度が適しています。