伝統に則って製造されたカロバシロップは、ドルチ・エヴァジオーニの特徴と料理での多様性にあなたを驚かせるでしょう。シチリア産のカロバのみ使用。自然に甘く濃厚です。ドルチ・エヴァジオーニのカロバシロップは、シチリア産のカロバのみを使用し、浸出に必要な水以外は何も含んでいません。その甘さは、果実に自然に存在する砂糖に由来します。当社は、シラクーサの刑務所内の研究所で、祖父母の伝統的なレシピに従って、細かく切ったカロバを数時間浸出させて準備します。その後、味と一貫性の完璧なバランスに達するまで、火で減少させます。