Chikerukia Baio - Gusutoosi Sentieri

チケルキア バイオは、その特性のためにすでにギリシャ人やローマ人によって栽培されており、イタリアの農民の伝統の中で最も古い豆類の一つです。優れた栄養素を豊富に含んでいます。この豆類は、特に農民の独特の料理伝統に結びつく古くからの伝統を誇っています。フォーマット：400g、チケルキア エンネーゼ シチリア。チケルキア バイオには、シチリアの伝統の味が詰まっています。その主な特徴は、小さなサイズ、典型的な不規則な形、そして稲の黄色です。これは非常に古い豆類ですが、あまり注目されていません。この理由から、私たちはこの歴史に富んだ豆類を広める努力をしています！チケルキア バイオが由来する植物は、年間サイクルの草本です。石の多い土壌でよく育ち、特に水がたまることがない土壌で育ちます。低温に耐え、困難な環境でも生き残ります。チケルキアとは何ですか？チケルキア バイオの学名はLathyrus sativusで、インディアのエンドウ豆やイネのエンドウ豆としても知られています。実際、チケルキア バイオの味はエンドウ豆とソラマメの中間に位置しています。特性：チケルキア バイオは非常にエネルギーに満ちた食品で、スポーツをする人やフィジカルな仕事をする人に役立ちます。非常に高いタンパク質を含み、繊維も豊富です。さらに、チケルキア バイオにはB群ビタミン、PPビタミン、カルシウム、リンも含まれています。血液循環を促進し、上皮組織や骨を強化し、腸の機能を調整します。特徴：種類：豆類。色：稲の黄色。形とサイズ：不規則、小さなサイズ。味：特別で、エンドウ豆とソラマメのミックス。特性：タンパク質、ビタミン、ミネラルが非常に豊富です。ビーガン向けに適しており、優れた植物性タンパク質です。使用の推奨：多くの用途に適しています。貝類や甲殻類との素晴らしい組み合わせから、繊細なスープの主役まで（私たちのシチリアのディタリと一緒にスープをお試しください！）。調理の前に長時間の浸水が必要です。チケルキア エンネーゼ シチリアのスープレシピ：チケルキア バイオのスープを作る前に、チケルキアを冷水に24時間浸しておく必要があります。頻繁に水を変えてください。その後、このレシピを始める準備が整います。大きな鍋にたっぷりのオイルと刻んだ玉ねぎ、ニンニク、セロリを加えます。サイコロ状に切ったジャガイモと粗く切ったトマトを加えます。最後に、チケルキア バイオを加え、水を覆い、塩とコショウで調整します。完全に調理されるまで、水を毎回追加してください！チケルキア バイオはemporiosicilia.itでオンラインで販売されています。