Shichiria no ikamuku so-su - Kanpiji Konzave

シチリアのイカ墨ソース。シチリアのイカ墨ソースは、友達を急に招待した時に使える簡単で素早く美味しい夕食の答えです。最高のレストランにふさわしいパスタで、同時に手軽で本格的なソースです！ 内容量：220g。シチリアのイカ墨ソースは、調和のとれたしっかりとした味わいのクラシックなシチリアのパスタソースで、トマトの酸味と相まって心地よい甘さを持っています。真空密封された便利な瓶に保存されており、シチリアのパチーノのチェリートマト、イカ、イカ墨、細かく刻まれた玉ねぎ、オリーブオイル、白ワイン、風味と活気を与える唐辛子などの高品質な食材が含まれています。 特徴：タイプ：シチリアのイカ墨ソース、トマトと魚をベースにしたソース。保存方法：直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。開封後は冷蔵庫で保存し、4日以内に消費してください。含まれる可能性がある：亜硫酸塩（ワインに含まれる）、魚、ナッツ、軟体動物。賞味期限：36ヶ月。持続可能な漁業100%。用途：第一コース用のソース。 私たちのシチリアのイカ墨ソースは、特にシチリア産の高品質なパスタと一緒に試すと素晴らしいです。私たちの100％シチリアのスパゲッティやリガトーニと一緒に試してみてください！みんなを魅了することでしょう。 歴史と伝統。カンピジファミリー企業は1854年にマルツァメミで設立されました。海と深く結びついているカンピジは、長年にわたり、赤マグロ、カジキ、イカ、非常に貴重なボッタルガ（トン科の生ハム）から、魚介類をペーストやパテに加工したり、シチリアのイカ墨ソースのようなソースに仕上げるまで、幅広い水産物の製造と加工を行ってきました。アラビア時代に遡る古代の技法が小さな村マルツァメミで培われ、気候条件に適した環境での乾燥と熟成が行われ、サルバトーレ・カンピジは伝統の知識と、今では絶滅の危機に瀕している古き良き経験とケアの持ち主として認められるに至りました。カンピジは言います。「私たちの目標は、私たちの土地の歴史を作り上げた食材を絶えず探し続けることです。私たちは、紀元前5世紀に古代ローマ人が使用していた魚と地元の新鮮なスパイスの調味料として有名なガルム・エクセレンスを販売しています。」 マルツァメミはパチーノの一部に位置しています。カンピジ社は近年、パチーノの赤い金、IGPパチーノトマト（世界的にその無限の甘さで知られている）など、植物製品の加工と変換にも取り組んでいます。最も成功している製品の一つはトマトソースで、これをもとに私たちのシチリアのイカ墨ソースが作られています。カンピジは言います。「製造技術は、地元の住民が世代を超えて受け継いできた伝統的なものから変わっていません。原材料の純粋さとフレッシュさ、厳重なチェックが最高品質を保証しています。」この要素はカンピジ企業の基本的な価値観の一つ、すなわち倫理基準を反映しています。土地と海の恵みを受けて生きているという意識を持ち、企業はパチーノトマトIGPのように由来が保証され、管理された製品の加工を行っています。また、釣り針でのみ捕られた魚を使用し、決して大量捕獲を行わず、健康的な人間と自然の関係を保持しています。地域のアイデンティティへの配慮と、すべての加工プロセスの管理、食材の純粋さを尊重することで、カンピジはシチリアの土地と海の古き良き味を受け継ぐ企業です。