Sugeru Purronto Ara Cernia - Kanpiji Konsāve

セールフィッシュソース。セールフィッシュソースは、シチリアの料理の伝統において欠かせないものです。クラシックなシチリアのパスタソースで、調和のとれた味わいながらも力強く、トマトの酸味によって心地よい甘さが引き立つ、地中海らしい味わいです。この美味しいソースでスパゲッティを試してみてください。地中海ソースの基本的な材料で簡単に作られています。 私たちのセールフィッシュソースは、洗練された味わいを持つ美味しい調味料で、驚くほど美味しい風味であなたのゲストを魅了します。シチリアのセールフィッシュに関する興味深い事実: セールフィッシュを最初に釣ることは、若いシチリア人にとって成人の儀式のようなものです。祝賀は家族全員が集まり、この美味しいセールフィッシュソースでスパゲッティを楽しむテーブルで終わります。すべて自然で100%シチリアの材料で作られています。 特徴: タイプ: セールフィッシュソース、トマトと魚のベース。保存方法: 涼しく乾燥した場所に、熱源から離して保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し、4日以内に消費してください。以下のものが含まれている可能性があります: 魚、ナッツ、貝類。 歴史と伝統: 家族経営のカンピジは、1854年にマルザメミ（SR）で設立されました。 海と共に1世代以上を過ごし、サルヴァトーレ・カンピジはスズキ、マグロ、カジキ、珍しいボッタルガ、モシアメ（マグロハム）、さらにはセールフィッシュソースのようなペーストやパテに加工する広範な水産物の製造と加工を行っています。アラブ時代にさかのぼる古代の技術を使うことで、サルヴァトーレ・カンピジは伝統を知る数少ない人物の一人と見なされています。その経験と昔の注意深さがその評価につながっています。 カンピジはこう言っています: "私たちの目標は、私たちの土地の歴史を形作ってきた製品を常に探求することです。古代ローマ人が紀元前5世紀に使用していた、地元の新鮮な魚とスパイスを使った調味料である有名なガルム・エクセレンスを販売しています。伝統的な料理の愛好者から非常に評価されています。" マルザメミがパキーノにあることを忘れてはなりません：カンピジ社は近年、野菜製品の加工と変換にも取り組んでおり、特にパキーノの赤い金、すなわち「パキーノIGPトマト」で知られています。その甘さの無限性は世界中に名を馳せています。最も成功した製品の一つはトマトソースで、それが私たちのセールフィッシュソースに使用されています。パオロ・カンピジはこう確約します: "製造方法は、地元の人々が何世代にもわたって伝え続けてきた伝統的な方法のままです。天然素材、新鮮さ、厳格な品質管理が最大の品質を保証します。"