スプマンテ・ネレッロ・マスカレーゼ - メトド・クラシコ 形式: 0.75リットルのボトル6本 アルコール度数: 12.5% by Vol. 100% ネレッロ・マスカレーゼ - IGT テッレ・シチリアーネ - メトド・クラシコ。スプマンテ・ネレッロ・マスカレーゼ - メトド・クラシコは、ランダッツォとサン・ロレンツォのブドウ畑から生まれ、海抜750メートルの鉱物が豊富な火山土壌で育まれます。育てられるブドウは、15年から20年の古いスパリラ形式のブドウを使用し、ユニークな特徴と洗練された構造を持つスプマンテ・ネレッロ・マスカレーゼ - メトド・クラシコを得るために選別されます。 色と泡立ち。スプマンテ・ネレッロ・マスカレーゼ - メトド・クラシコは、鮮やかな黄色の色合いを持ち、細かく持続的な泡立ちを特徴とします。香りにはエレガントな白い花、黄色い果物、パンの皮の繊細な香りがあり、味わいの調和と複雑さを予感させます。 味わいとテイスティング。口に含むと、スプマンテ・ネレッロ・マスカレーゼ - メトド・クラシコは新鮮で塩味があり、36〜48ヶ月の酵母熟成の恩恵を受けて豊かな味わいは、優雅さと構造を際立たせ、このスプマンテは祝いの瞬間にぴったりです。 10-12°Cで提供し、その特徴を最大限に楽しんでください。 料理とのペアリング。スプマンテ・ネレッロ・マスカレーゼ - メトド・クラシコは、アペリティフやデリケートな前菜、魚料理や甲殻類、さらにはお祝いの瞬間や軽いデザートと合わせるのに最適で、どんなグルメ体験も引き立てます。 生産とワイン醸造。スプマンテ・ネレッロ・マスカレーゼ - メトド・クラシコのブドウ収穫は、酸味と新鮮さを保つために果実が完全に熟す前に行われます。優しくプレスされた後、モストは14°Cの制御された温度でステンレス鋼で発酵されます。その後、36〜48ヶ月の間、ボトル内で酵母と一緒に熟成され、メトド・クラシコに基づいて泡立ての前に約9ヶ月間熟成されます。 生産者: カンポレ。カンポレは2016年にマリア・ピアとクリスティーナ・マダウドの2人の若いワインビジネスウーマンによって設立された会社です。品質と倫理的な生産は、この若くてダイナミックな会社の中心であり、環境と消費者に配慮した歴史に富んだものであります。芸術家の娘たちであり、家族のブドウ園で育ったマダウド姉妹は、祖父の秘密を聞き、フィールドでの経験と専門知識を習得しました。数年前に彼女たちは、重要な歴史的場所であるサン・ロレンツォの屋敷に根を下ろすことを決めました。 ブドウ畑と品種。DOC エトナの北西端に位置するサン・ロレンツォとカンポ・レの境界に、海抜765メートルで、テヌータのブドウ畑は古い火山土壌の上に8ヘクタール広がっています。元のネレッロ・マスカレーゼ及びネレッロ・カップッチョのブドウ畑は1950年代半ばに植えられ、最近では白ブドウの自生品種であるカリカンテとカタラットの現代的なブドウ畑も増設されました。 土壌と気候。エトナ地方には、シチリアの他の地域だけでなく、火山の南北の傾斜による著しい気候差が存在します。ここでは、昼夜間の温度差、アルカンタラ渓谷特有の優れた換気、火山土壌のミネラル成分の豊かさ、そして常に水分が豊富に利用できることが、在来のブドウがそのワインで優雅さとミネラル分を持って地域を完全に表現できるための重要な要素です。
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スプマンテ・ネレッロ・マスカレーゼ - メトド・クラシコ 形式: 0.75リットルのボトル6本 アルコール度数: 12.5% by Vol. 100% ネレッロ・マスカレーゼ - IGT テッレ・シチリアーネ - メトド・クラシコ。スプマンテ・ネレッロ・マスカレーゼ - メトド・クラシコは、ランダッツォとサン・ロレンツォのブドウ畑から生まれ、海抜750メートルの鉱物が豊富な火山土壌で育まれます。育てられるブドウは、15年から20年の古いスパリラ形式のブドウを使用し、ユニークな特徴と洗練された構造を持つスプマンテ・ネレッロ・マスカレーゼ - メトド・クラシコを得るために選別されます。 色と泡立ち。スプマンテ・ネレッロ・マスカレーゼ - メトド・クラシコは、鮮やかな黄色の色合いを持ち、細かく持続的な泡立ちを特徴とします。香りにはエレガントな白い花、黄色い果物、パンの皮の繊細な香りがあり、味わいの調和と複雑さを予感させます。 味わいとテイスティング。口に含むと、スプマンテ・ネレッロ・マスカレーゼ - メトド・クラシコは新鮮で塩味があり、36〜48ヶ月の酵母熟成の恩恵を受けて豊かな味わいは、優雅さと構造を際立たせ、このスプマンテは祝いの瞬間にぴったりです。 10-12°Cで提供し、その特徴を最大限に楽しんでください。 料理とのペアリング。スプマンテ・ネレッロ・マスカレーゼ - メトド・クラシコは、アペリティフやデリケートな前菜、魚料理や甲殻類、さらにはお祝いの瞬間や軽いデザートと合わせるのに最適で、どんなグルメ体験も引き立てます。 生産とワイン醸造。スプマンテ・ネレッロ・マスカレーゼ - メトド・クラシコのブドウ収穫は、酸味と新鮮さを保つために果実が完全に熟す前に行われます。優しくプレスされた後、モストは14°Cの制御された温度でステンレス鋼で発酵されます。その後、36〜48ヶ月の間、ボトル内で酵母と一緒に熟成され、メトド・クラシコに基づいて泡立ての前に約9ヶ月間熟成されます。 生産者: カンポレ。カンポレは2016年にマリア・ピアとクリスティーナ・マダウドの2人の若いワインビジネスウーマンによって設立された会社です。品質と倫理的な生産は、この若くてダイナミックな会社の中心であり、環境と消費者に配慮した歴史に富んだものであります。芸術家の娘たちであり、家族のブドウ園で育ったマダウド姉妹は、祖父の秘密を聞き、フィールドでの経験と専門知識を習得しました。数年前に彼女たちは、重要な歴史的場所であるサン・ロレンツォの屋敷に根を下ろすことを決めました。 ブドウ畑と品種。DOC エトナの北西端に位置するサン・ロレンツォとカンポ・レの境界に、海抜765メートルで、テヌータのブドウ畑は古い火山土壌の上に8ヘクタール広がっています。元のネレッロ・マスカレーゼ及びネレッロ・カップッチョのブドウ畑は1950年代半ばに植えられ、最近では白ブドウの自生品種であるカリカンテとカタラットの現代的なブドウ畑も増設されました。 土壌と気候。エトナ地方には、シチリアの他の地域だけでなく、火山の南北の傾斜による著しい気候差が存在します。ここでは、昼夜間の温度差、アルカンタラ渓谷特有の優れた換気、火山土壌のミネラル成分の豊かさ、そして常に水分が豊富に利用できることが、在来のブドウがそのワインで優雅さとミネラル分を持って地域を完全に表現できるための重要な要素です。
