Lardo di Pata Negra stagionato in conca di marmo 2Kg

Lardo di Patanegraはイベリア料理の伝統の中心にあなたを連れて行き、本物の味と優れた栄養効果を提供します。 このLardo di Patanegraは100%イベリコ種で、どんぐりと草を食べて自由に育ったイベリコ豚から作られています。豚の飼育環境と食事が本物の味を生み出しています。 豚の屠殺は非常に丁寧に行われ、肉の品質と純度が保たれています。これによりLardo di Patanegraは本物の味と栄養を維持しています。 脂肪分が多いにもかかわらず、Lardo di Patanegraは健康的です。豚が食べるどんぐりはオレイン酸が豊富で、これはエクストラバージンオリーブオイルに似ています。この「良い」脂肪は心血管系の健康維持とコレステロール値の低減に役立ちます。 また、Lardo di PatanegraはビタミンB1、B6、B12、葉酸、亜鉛などの必須ミネラルの供給源でもあります。これらの成分は日々の食事に健康的で美味しい追加となります。 Lardo di Patanegraはトーストしたパン、栗の蜂蜜、クルミ、チーズとよく合います。前菜やおつまみ、盛り合わせやビュッフェに最適です。自然のままでも、良いワインと一緒に楽しむこともできます。 コレステロールが気になる場合でも、Lardo di Patanegraの脂肪は植物性に似たオレイン酸を含み、心血管の健康に寄与します。ただし、体重やコレステロールの問題がある場合は摂取を控えめにすることが重要です。 大理石の器で熟成されたLardo di Patanegraは高級で風味豊かな製品です。効果的で典型的な組み合わせとして、薄くスライスしたトーストパンと熟成チーズ（ペコリーノやパルミジャーノ・レッジャーノなど）と一緒に提供することをお勧めします。さらに、蜂蜜やバルサミコ酢を少しかけて甘みや酸味を加えることもできます。 料理では、Lardo di Patanegraをさいの目に切ってニンニクや唐辛子と一緒に炒め、パスタの味付けに使うことができます。また、肉や魚を調理前に包んで、濃厚な味と独特の柔らかさを与えることも可能です。 保存は+2℃から+10℃で行ってください。