Gevurutsutoraminā Bottega Vinai

ゲヴュルツトラミーナー ボッテガ ヴィナイは、その地域の本質を反映したワインであり、トレント地方のアルプス地中海気候とミネラル豊富な土壌が特徴です。このワインのぶどうが育つぶどう畑は、海面から300メートルから500メートルの高さの丘に位置しており、昼夜の温度差が複雑で強い香りの発展を促します。ブドウは主に石灰質と粘土質の土壌で育ち、ワインのミネラリティと構造を高めるのに貢献しています。ゲヴュルツトラミーナーは、トロピカルフルーツ、スパイス、バラの花びらのノートを含む際立ったアロマ特性で知られています。ゲヴュルツトラミーナー ボッテガ ヴィナイの製造プロセスは、ぶどうの独特の特性を保存し、高めるために慎重に管理されています。手摘みでの収穫の後、ぶどうはフローリーモストを抽出するために柔らかくプレスされ、ステンレス製のタンクで制御温度で発酵させられます。このプロセスにより、ぶどうの香りとワインの新鮮さを維持することが可能です。熟成は数ヶ月間ステンレスで行われ、香りの純度とワインの活力を保ち、木材の影響を受けません。結果は、エレガントでアロマティックなゲヴュルツトラミーナーであり、スパイシーな料理、青カビチーズ、エキゾチックな料理と組み合わせるのに最適です。 ペアリング: ゲヴュルツトラミーナー ボッテガ ヴィナイは、そのアロマキャラクターと構造により、さまざまな料理と良く合います。クラシックなペアリングはアジア料理であり、特に甘さとスパイスのバランスが取れた料理、例えばカレー鶏やパッタイなどです。魚料理もこのワインとは素晴らしいペアリングであり、スモークサーモンや軽いスパイスのソースを添えたグリルエビを考慮できます。イタリア料理のペアリングには、熟成または青カビのチーズを考えてみてください。これらはゲヴュルツトラミーナーの複雑さをよくバランスさせます。軽いトリュフのノートのあるマッシュルームのリゾットはワインの特性を引き立て、豊かで満足感のある味わいの体験を提供します。最後に、白肉料理、例えばオレンジソースの鴨胸肉とのペアリングは、このワインのアロマプロファイルを補完し、味の調和を生み出す興味深いペアリングになるかもしれません。 保存: 涼しく乾燥した場所に保管してください。