パネットーネ ガルップはミラノ発祥の伝統的なクリスマス菓子です。ガルップは歴史ある企業で、新鮮な材料を使ってこのパネットーネを製造しています。製造には40時間の発酵と3日間の工程が必要です。二段発酵と選別された酵母の使用により、伝統的なパネットーネは非常に消化しやすく、柔らかさと高級菓子特有の食べやすさを持っています。 パネットーネ ガルップは、パッシートやモスカート・ダスティ、またはヴァルポリチェッラのレチョートと一緒に味わうのに最適です。バターが溶けてより美味しくなるように、約10分間温めることをおすすめします。 保存方法：涼しい場所で保存してください。完全に自然な製品で保存料を使用していないため、20日以内に消費することを推奨します。 製造工程：伝統的なパネットーネの製造には、小麦粉、卵、砂糖を使った複数の生地作りが行われ、発酵を均一にし消化しやすくしています。最初の生地は12時間以上休ませ、酵母が作用するのを待ちます。翌日、砂糖、バター、レーズンやセドラとオレンジの砂糖漬けなど伝統的な材料を加えます。パネットーネは砂糖とピエモンテIGPのアーモンドのグレーズとトーストした丸ごとのアーモンドで覆われます。最後に、乾燥しすぎないよう温度に注意してオーブンで焼き上げます。
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パネットーネ ガルップはミラノ発祥の伝統的なクリスマス菓子です。ガルップは歴史ある企業で、新鮮な材料を使ってこのパネットーネを製造しています。製造には40時間の発酵と3日間の工程が必要です。二段発酵と選別された酵母の使用により、伝統的なパネットーネは非常に消化しやすく、柔らかさと高級菓子特有の食べやすさを持っています。 パネットーネ ガルップは、パッシートやモスカート・ダスティ、またはヴァルポリチェッラのレチョートと一緒に味わうのに最適です。バターが溶けてより美味しくなるように、約10分間温めることをおすすめします。 保存方法：涼しい場所で保存してください。完全に自然な製品で保存料を使用していないため、20日以内に消費することを推奨します。 製造工程：伝統的なパネットーネの製造には、小麦粉、卵、砂糖を使った複数の生地作りが行われ、発酵を均一にし消化しやすくしています。最初の生地は12時間以上休ませ、酵母が作用するのを待ちます。翌日、砂糖、バター、レーズンやセドラとオレンジの砂糖漬けなど伝統的な材料を加えます。パネットーネは砂糖とピエモンテIGPのアーモンドのグレーズとトーストした丸ごとのアーモンドで覆われます。最後に、乾燥しすぎないよう温度に注意してオーブンで焼き上げます。
