コスティーネ ジュバッティ 0.75 Kg

豚のリブは豚のあばら骨から取られます。イタリアの一部の地域では、これらはコストレット、スプンタトゥーレ、プンティーネとも呼ばれます。 トスカーナでは、この製品はロスティッチャーナと呼ばれ、リブに切り分けられていない豚のあばら骨であり、まさにこの製品に相当します。