パネットーネ クラシコ ガルップ センザ グルテン 400g

ガルップのパネットーネはミラノ発祥の伝統的なクリスマス菓子です。伝統的な手作りパネットーネは新鮮でシンプルな材料で作られています。 パネットーネ ガルップの製造には40時間の発酵と3日間の作業が必要です。二段階発酵と選別された酵母の使用により、パネットーネは柔らかく消化しやすい高級菓子の特徴を持ちます。 グルテンフリーの手作りガルップパネットーネは、パッシートやモスカート・ダスティとよく合います。バターの風味を引き立てるために約10分間温めることをおすすめします。 保存方法：涼しい場所で。自然な製品で保存料を使用していないため、20日以内の消費を推奨します。 製造工程では均一な発酵と消化の良さを得るために、小麦粉、卵、砂糖を使った複数の生地を用います。最初の生地は酵母が作用するために12時間以上休ませます。二番目の生地には砂糖、バター、レーズン、セドラとオレンジのキャンディが含まれます。 パネットーネは砂糖とピエモンテIGPのアーモンド、そしてローストした丸ごとのアーモンドのグレーズで覆われます。焼き加減はパネットーネが乾燥しすぎないように管理されています。