説明
Galupのパネットーネは、ミラノ発祥の典型的なクリスマスの甘味です。伝統的な手作りパネットーネは、水、小麦粉、バター、卵、砂糖漬け果物、オレンジとシトロンの皮を同量、レーズンを使い、ピエモンテIGPのヘーゼルナッツと丸ごとのアーモンドの砂糖グラスで覆われています。歴史ある企業Galupは、新鮮な材料でこのパネットーネを製造しています。Galupのパネットーネの製造には、40時間の発酵と3日間の製造が必要です。伝統的なパネットーネの消化性は非常に高く、Galupのクラシックパネットーネの場合、40時間に達する二重発酵と選ばれた酵母の使用により、柔らかさと高級菓子の新鮮な甘味の消化性を獲得します。Galupのパネットーネのオンライン販売、クリスマスの特別価格。 ペアリング: 手作りのGalupグルテンフリーパネットーネは、パッシートや優れたモスカート・ダスティと一緒に味わうと素晴らしいです。バターが溶けてパネットーネがより美味しくなるように、約10分間温めることをお勧めします。 保存: 涼しい場所で。完全に自然で保存料を含まない製品であるため、20日以内に消費することをお勧めします。 製造: 伝統的なパネットーネを作るには、小麦粉、卵、砂糖を使ったいくつかの生地を作る必要があります。これにより、発酵がより均一になり、製品の消化性が向上します。最初の生地ができたら、12時間以上休ませて、酵母が働くようにします。翌日、最初の生地に砂糖、バター、レーズン、シトロンとオレンジの砂糖漬け果物などの伝統的なパネットーネの材料を加えます。Galupのパネットーネは、ピエモンテIGPのアーモンドと丸ごとのアーモンドの砂糖グラスで覆われ、最後に焼かれます。焼きすぎるとパネットーネが乾燥しすぎるので、温度に注意してください。