モスカート ジャッロ ゴールドムスカテラー メラン DOC セレツィオーネ

モスカート ジャッロ ゴールドムスカテラー メランは、ラグンド、ラーナ、マルレンゴの標高約400-600メートルの適した土地で栽培されたモスカート ジャッロのブドウを使用して生産されたワインです。この標高と完璧な露出により、これらのブドウ畑は非常に高品質なブドウを生産するための理想的な条件を保証します。ゴールドムスカテラーのブドウは9月初旬頃に収穫され、約12時間続く冷却浸漬のためにワイナリーに運ばれます。この段階の後、モストはモスカート ジャッロの皮に豊富に含まれる芳香成分の大部分を吸収し、圧搾とステンレスでの発酵が始まります。低温で行われる発酵の後、ゴールドムスカテラーの芳香の可能性を引き出すために、モスカート ジャッロ ゴールドムスカテラー メランはろ過、安定化され、瓶詰めされます。ペアリング: モスカート ジャッロ ゴールドムスカテラー メランは、魚介類や野菜を使った繊細な前菜、繊細なリゾットにぴったりのワインです。保存: 16-18°Cで保存 アルコール度数: 13.5% ヴィンテージ: 2024 呼称: DOC セレツィオーネ 熟成: ステンレスで。