Carpaccio di tartufo estivo 180g

Carpaccio di tartufo estivo 180g (tuber aestivum vitt.) は、イタリアのトスカーナ、ピエモンテ、ウンブリアなどのトリュフで有名な地域で収穫された夏トリュフを加工して作られた製品です。 トリュフを非常に薄くスライスし、エクストラバージンオリーブオイルと塩を混ぜ合わせてカルパッチョを作ります。 生肉のカルパッチョや卵料理に最適で、リゾットの調味料としても優れています。 組み合わせ：カルパッチョはリゾットやパスタ、肉料理、カルパッチョのトッピングに理想的です。 保存方法：冷蔵庫で保存し、開封後は3日以内にお召し上がりください。