リコッタ フォルテ Nova Marte 100g

リコッタ フォルテ Nova Marteの羊乳は、発酵させた羊乳を使用し、少なくとも18ヶ月熟成させた後、100gの瓶に詰められたチーズです。リコッタ フォルテは、風味が強く、スパイシーな味わいが特徴で、パスタ料理に最適で、温かいパンにそのまま乗せても美味しいです。リコッタ フォルテは、プーリア地方の典型的な製品で、Nova Marteによって製造され、クリーミーな形状で白から黄色がかった色をしています。ペアリング: リコッタ フォルテは、温かいパンやパスタ料理にそのまま乗せて楽しむのが最適です。おすすめのワインは、ネグロアマーロのような構造のある赤ワインです。保存方法: 涼しく乾燥した場所に保存してください。製造方法: 羊乳は、プーリアの伝統に従って子羊の乳清スターターで発酵させ、チーズの生地が形成された後、砕いて発酵させ、特有の形状の型に入れます。その後、塩漬けし、18ヶ月間熟成させます。熟成期間: 22