ローマ風ピザベース 2人用

ロベルトは経験豊富なピザ職人で、長年にわたり彼のピッツェリアで何千もの素晴らしいピザを焼いてきました。今日、ロベルトはFATA MORGANA LABというラボを設立し、様々な協力者と共に、誰もが自宅で本格的なイタリアンピザを試すことができる新しい革新的な方法を研究しました。ロベルトは特別な小麦粉のブレンドで保存料や添加物を一切使用しないピザベースを作り上げました。この生地は保護された環境で20日間保存できるように包装されています。結果は、オリジナルのように柔らかい新鮮なピザ生地で、好みに合わせてトッピングするだけです。ぜひお試しください！ ペアリング: お好みに応じて、私たちはクラシックなトッピングとして水牛モッツァレラ、エクストラバージンオリーブオイル、トマトソースをお勧めします。飲み物には、フランチャコルタ エクストラ ブリュットまたはクラフトビールのライトビールをお勧めします。 保存: 保護された環境で少なくとも20日間保存できます。開封後はトッピングしてお召し上がりください。 製造: このピザベースの準備は生地の準備から始まります。ロベルトは彼が特別に研究した小麦粉のブレンド、EVOオイル、塩、ビール酵母を使用します。生地は約24時間暗所で休ませます。この24時間が経過した後もピザベースはまだ準備ができていません。実際、ピザ生地は再びこねられ、決められた重さにカットされ、引き伸ばされ、予め焼かれます。冷却された後、ピザベースは二酸化炭素と窒素を使用して不錆性を保つ革新的な機械で包装されます。