説明
ウンベルト ボスキのサラメ フェリーノ IGPは、地理的表示保護によりその本物性と伝統が認められた、高品質で美味しい製品です。900gのたっぷりとしたサイズで包装されており、厳選された豚肉と巧みなスパイスのブレンドによって得られる濃厚で包み込むような味わいが特徴です。主な特徴として、柔らかくしっかりとした食感と、適度な脂肪分が口の中でジューシーさを引き立てます。前菜として楽しむのに最適で、サラダ、サンドイッチ、またはシャルキュトリープレートを豊かにするためにも使用でき、どんな料理にも本格的なイタリアの味わいを加えます。最も要求の厳しい味覚をも満足させ、どんな場面でもその品質で際立つ製品です。 ペアリング: ウンベルト ボスキのサラメ フェリーノ IGPを最もよく引き立てるために、パルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノ・トスカーノのようなハードチーズと合わせることをお勧めします。これらのチーズは、サラミの塩味と食感に完璧に対比し、素晴らしい味のバランスを生み出します。さらに、ミックスオリーブと良質な田舎パンを組み合わせることで、サラメ フェリーノ IGPの濃厚で香り高い味わいをさらに引き立てます。この組み合わせは、きっとお客様に喜ばれ、料理体験をさらに記憶に残るものにするでしょう。Eコマース用の製品ページ作成、頑張ってください！ 保存方法: 冷蔵庫で保存 製造工程: サラメ フェリーノ IGPの準備には、中挽きの肉を海塩と黒胡椒の粒だけで組み合わせます。このために、動物の肩下にあるユニークなカットである「トリト ディ バンコ」が使用され、1頭あたりわずか1kg強しか得られません。 サラメ フェリーノ IGPの生産過程では、脂肪の追加を避け、手作業でのトリミングの段階で注意深く取り除かれます。シャルキュトリー製品でありながら、非常に脂肪が少なく、市場で最も健康的な製品の一つです。パルマハム用に選ばれた豚肉のカットのみを使用し、外国産や質の低い肉は避けられます。 このような注意により、最終製品の高品質が保証されます。肉をスパイスと混ぜ合わせた後、サラメ フェリーノ IGPは完全に自然な豚の腸（「ジェンティーレ」または「クラーレ」として知られる）に詰められ、天然繊維の紐で手作業で結ばれます。その後、伝統的な環境でゆっくりと熟成されます。