Seigyuu no Tariatā 1 Kg

タリアータ用の肉は、成牛の太ももから得られる肉の部分で、特にランプ肉とスピナチーノを使用します。タリアータ用の肉は非常に評価の高い部位で、クラシックなグリル料理に用いられます。脂肪の筋が少し入っていて、柔らかくてジューシーです。マッツァ肉店は、タリアータ用の肉を得るために経験豊かな選別を行います。この商品は、新鮮な状態で、発送当日に包装されて真空状態で配送されます。成牛のタリアータはどのように調理しますか？タリアータは非常にジューシーな料理で、タリアータ用の肉はグリルで調理するのが最適ですが、フライパンでも調理可能です。重要なのは、肉を焼きすぎないことで、柔らかくてジューシーな状態を保つ必要があります。両面を何分か焼いて、その後、肉をまな板に置き、1センチメートルの厚さに優しく切ります。最後にタリアータの肉に塩を振りかけます！牛肉のタリアータにどのように味付けしますか？この質問に答えるには、調理前に決める必要があります。個人的には、冷蔵庫で一晩、エクストラバージンオリーブオイル、塩、ローズマリー、胡椒のマリネ液に漬け込んでから、タリアータになる肉を調理するのが好きです。これにより、風味のある肉を調理し、すぐに食べられる状態にします。後から調理してから味付けをすることもできますが、この方法では、塩と香辛料で後のバランスを取ります。また、この場合、タリアータに合うソースを使用することをお勧めします！相性：タリアータは、グリルで調理し、薄くスライスするのが最高です。