シアラティエッリ パスティフィーチョ カンポ 500g

パスティフィーチョ カンポのシアラティエッリは、トラーパニ県のナポラで生産されています。シアラティエッリは、スパゲッティに似た短くて幅広い形状のパスタです。通常、手作りのため不規則な形をしています。オリジナルのレシピでは、シアラティエッリは牛乳、すりおろしたチーズ、新鮮なバジルを練り込んで作られていました。このパスタの形状は、カンパニア地方の典型的な海のソースや、クラシックなパスタ・アッロ・スコーリオ、またはプローヴォラとキノコのソースと絶妙に合います。パスティフィーチョ カンポのブシアーテ トラパネーゼは、300km以内の農場から供給されるシチリア産デュラム小麦のセモリナ粉と水で作られています。パスティフィーチョ カンポのシアラティエッリは、ブロンズダイスで成形されており、ソースがたっぷりと絡み、味わいが詩のように豊かになります。ペアリング: シアラティエッリは、ムール貝、スカンピ、アサリの海のソースや、キノコとプローヴォラのソース、さらにはラグーやジビエのソースと一緒に楽しむのに最適です。