Sukottorando san sumōku sāmon 100g

スコットランド産スモークサーモンは、伝統的な燻製技術で作られた高品質の製品です。スコットランドのスモークサーモンの長い切り身は、冷燻製の技術で調理されており、魚の官能特性を最大限に保持します。スコットランド産スモークサーモンの製造は、野生のサーモンの中から最良の個体を選ぶことから始まります。魚はきれいにされ、長い切り身にカットされ、塩を振られビーチの木で燻製されます。その後、スモークサーモンの切り身は、煙が深く浸透するように数時間休ませます。 組み合わせ: スモークサーモンのタリアテッレ 2人分のレシピ: - タリアテッレ（卵） 200g - スモークサーモン 100g - 玉ねぎ 1/2個 - 生クリーム 1/2カップ - パセリ 1束 - エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2 - 塩 適量 準備: 5分 オリーブオイルを中火で鍋に熱し、薄切りの玉ねぎを加え、玉ねぎが焦げずにしんなりするまで加熱します。鍋に50gのスモークサーモンを加えて風味をつけます。残りのサーモンを生クリームと一緒にブレンダーで混ぜます。しんなりした玉ねぎの鍋に、生クリームと混ぜたサーモンを加えます。中火でソースが少し煮詰まるまで火を止めずにしておきます。塩水でタリアテッレをアルデンテになるまで茹でます。タリアテッレを水を切り、スモークサーモンのソースの鍋に移し、全体を混ぜて直ちにサーブします。