私たちの伝統の鼓動、アマローネ「カンポ・ディ・ヴィッラ」は、古代のヴィッラ地区にある壮大なブドウ畑から生まれた、私たちの特徴的なクルーです。この古代のブドウ畑は、ネグラー르渓谷を見下ろし、私たちの家族の歴史の卓越性を表す価値と感情の宝箱として機能しています。ここでは、創設者ジョヴァン・バッティスタ・クインタレッリの歴史的な理想と、彼の曾孫フランチェスコの革新的な若い情熱が融合し、これらの世代を超えた歴史と伝統と調和のとれた現代性を体現しています。「カンポ・ディ・ヴィッラ」は、限界を超えた歴史的なバルポリチェッラの証です。 官能的特徴：そのガーネットレッドの色合いには強い反射光があります。美しい粘土と部分的に不透明なボディ。香りは非常に複雑で、香りの垂直性が美しいです。石灰岩と泥土の地域の優雅さを全て表現しています、繊細にして明快です。果実味があり、チョコレートに埋もれたブラッドチェリーの心地よい感覚があります。カカオや森林の黒い果実の豊かな感覚を放つボエロです。柔らかくバルサミックで、穏やかなタバコと栗の蜂蜜のニュアンスがあります。口の中では美しい新鮮さと明確な塩味を持っています。優しく開き、包み込むような魅力的な丸いタンニンを提示します。リコリスとブラックペッパーがあり、クローブとシナモンの繊細な感覚があります。明確にアーモンドの風味があって、長い余韻があります。 ペアリング：このアマローネは、シルクハットとフラットを着た真の紳士で、全体的なエレガンスと顕著な複雑さを表現しています。長期熟成されたスパイシーなサラミ、特にキーアヴェンナのバイオリンやシラの黒豚ハム、トスカーナのカセンティーノのグレーと完璧に合います。チアニーナIGPのブレイズ肉、獣肉、中央アペンニンのホワイトビーフフィレと素晴らしく組み合わされます。カステルマニョD.O.P.、ビットD.O.P.、バゴス、ヴェッツェーナ・ヴェッキオ、スローフードのマルガのモンテ・ヴェロネーゼ・ストラヴェッキオなどの長期間熟成されたイタリアのチーズとのペアが理想的です。南米の80％以上の単一原産地のダークチョコレートとの相性を試して楽しんでください。食事の最後には、丸いトロ・コイーバ・キューバと共に、その調和を楽しんでください。
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私たちの伝統の鼓動、アマローネ「カンポ・ディ・ヴィッラ」は、古代のヴィッラ地区にある壮大なブドウ畑から生まれた、私たちの特徴的なクルーです。この古代のブドウ畑は、ネグラー르渓谷を見下ろし、私たちの家族の歴史の卓越性を表す価値と感情の宝箱として機能しています。ここでは、創設者ジョヴァン・バッティスタ・クインタレッリの歴史的な理想と、彼の曾孫フランチェスコの革新的な若い情熱が融合し、これらの世代を超えた歴史と伝統と調和のとれた現代性を体現しています。「カンポ・ディ・ヴィッラ」は、限界を超えた歴史的なバルポリチェッラの証です。 官能的特徴：そのガーネットレッドの色合いには強い反射光があります。美しい粘土と部分的に不透明なボディ。香りは非常に複雑で、香りの垂直性が美しいです。石灰岩と泥土の地域の優雅さを全て表現しています、繊細にして明快です。果実味があり、チョコレートに埋もれたブラッドチェリーの心地よい感覚があります。カカオや森林の黒い果実の豊かな感覚を放つボエロです。柔らかくバルサミックで、穏やかなタバコと栗の蜂蜜のニュアンスがあります。口の中では美しい新鮮さと明確な塩味を持っています。優しく開き、包み込むような魅力的な丸いタンニンを提示します。リコリスとブラックペッパーがあり、クローブとシナモンの繊細な感覚があります。明確にアーモンドの風味があって、長い余韻があります。 ペアリング：このアマローネは、シルクハットとフラットを着た真の紳士で、全体的なエレガンスと顕著な複雑さを表現しています。長期熟成されたスパイシーなサラミ、特にキーアヴェンナのバイオリンやシラの黒豚ハム、トスカーナのカセンティーノのグレーと完璧に合います。チアニーナIGPのブレイズ肉、獣肉、中央アペンニンのホワイトビーフフィレと素晴らしく組み合わされます。カステルマニョD.O.P.、ビットD.O.P.、バゴス、ヴェッツェーナ・ヴェッキオ、スローフードのマルガのモンテ・ヴェロネーゼ・ストラヴェッキオなどの長期間熟成されたイタリアのチーズとのペアが理想的です。南米の80％以上の単一原産地のダークチョコレートとの相性を試して楽しんでください。食事の最後には、丸いトロ・コイーバ・キューバと共に、その調和を楽しんでください。
