Il cuore pulsante della nostra tradizione, Amarone "Campo di Villa" è il nostro cru distintivo, originato dalla maestosa vigna situata tra le marne dell'antica contrada di Villa. Questo vigneto antico domina la Valle di Negrar e rappresenta l'eccellenza della nostra storia familiare. Qui si fondono l'ideale storico risorgimentale del fondatore Giovan Battista Quintarelli e la giovane passione innovativa del suo pronipote Francesco; "Campo di Villa" è testimonianza della Valpolicella storica che oltrepassa i suoi confini. Caratteristiche organolettiche: il suo colore rosso granato ha riflessi intensi, con una bella consistenza e una parziale impenetrabilità. Al naso è decisamente complesso, con una bella verticalità dei profumi: esprime l'eleganza di un territorio calcareo e marnoso, fine e franco. Fruttato, con una sensazione di ciliegia mora affogata nel cioccolato; un bouquet che emana ricche sensazioni di cacao e frutti neri di bosco. Dolcemente balsamico, con nuance di tabacco gentile e miele di castagno. Al palato ha una bella freschezza e una netta sapidità. Si apre con gentilezza e propone un tannino rotondo, avvolgente e accattivante. Liquirizia e pepe nero con delicate sensazioni di chiodi di garofano e cannella. Finale decisamente ammandorlato e di lunga persistenza. Abbinamento: questo Amarone, un vero signore in cilindro e frac, esprime un'eleganza complessiva e una notevole complessità. Perfetto con salumi speziati e lungamente stagionati come il Violino di Chiavenna, prosciutto di maiale nero della Sila o grigio del Casentino toscano. Si abbina magnificamente a carni lavorate, brasati di Chianina IGP, selvaggina e filetto di Vitellone Bianco dell'Appennino centrale. Ideale con formaggi italiani lungamente affinati come Castelmagno DOP, Bitto DOP, Bagoss, Vezzena Vecchio, Monte Veronese Stravecchio di Malga Presidio Slow Food, Caciocavallo podolico, Ragusano DOP. Sperimentate la piacevolezza di abbinarlo a un tocco di cioccolato fondente almeno al 90% monorigine sudamericano. Alla fine del pasto, godetevi la sua armonia accanto a un rotondo Toro Cohiba cubano.
税込価格
Il cuore pulsante della nostra tradizione, Amarone "Campo di Villa" è il nostro cru distintivo, originato dalla maestosa vigna situata tra le marne dell'antica contrada di Villa. Questo vigneto antico domina la Valle di Negrar e rappresenta l'eccellenza della nostra storia familiare. Qui si fondono l'ideale storico risorgimentale del fondatore Giovan Battista Quintarelli e la giovane passione innovativa del suo pronipote Francesco; "Campo di Villa" è testimonianza della Valpolicella storica che oltrepassa i suoi confini. Caratteristiche organolettiche: il suo colore rosso granato ha riflessi intensi, con una bella consistenza e una parziale impenetrabilità. Al naso è decisamente complesso, con una bella verticalità dei profumi: esprime l'eleganza di un territorio calcareo e marnoso, fine e franco. Fruttato, con una sensazione di ciliegia mora affogata nel cioccolato; un bouquet che emana ricche sensazioni di cacao e frutti neri di bosco. Dolcemente balsamico, con nuance di tabacco gentile e miele di castagno. Al palato ha una bella freschezza e una netta sapidità. Si apre con gentilezza e propone un tannino rotondo, avvolgente e accattivante. Liquirizia e pepe nero con delicate sensazioni di chiodi di garofano e cannella. Finale decisamente ammandorlato e di lunga persistenza. Abbinamento: questo Amarone, un vero signore in cilindro e frac, esprime un'eleganza complessiva e una notevole complessità. Perfetto con salumi speziati e lungamente stagionati come il Violino di Chiavenna, prosciutto di maiale nero della Sila o grigio del Casentino toscano. Si abbina magnificamente a carni lavorate, brasati di Chianina IGP, selvaggina e filetto di Vitellone Bianco dell'Appennino centrale. Ideale con formaggi italiani lungamente affinati come Castelmagno DOP, Bitto DOP, Bagoss, Vezzena Vecchio, Monte Veronese Stravecchio di Malga Presidio Slow Food, Caciocavallo podolico, Ragusano DOP. Sperimentate la piacevolezza di abbinarlo a un tocco di cioccolato fondente almeno al 90% monorigine sudamericano. Alla fine del pasto, godetevi la sua armonia accanto a un rotondo Toro Cohiba cubano.
