土壌: 石灰質で粘土分を含む中位の土壌でやや崩れやすく、小〜中粒の小石が混在しています。気候は地中海性で、冬は温暖、降水量は限られ、夏は非常に暑く風が強いです。 醸造: 28〜30°Cに管理した状態で約10〜12日間、発酵・浸漬(マセラシオン)を行います。マロラクティック発酵はガラスコーティングされたコンクリート槽で行い、その後小さなオーク樽で8〜10か月間熟成させます。瓶詰め後に短期間瓶内熟成を行います。 特徴: 濃いルビー色でガーネットのニュアンスがあります。香りはCannonau特有の力強いワイン香。味わいは温かみがあり丸みがあって骨格が良く、バランスに優れています。 ケースあたり本数: 6。パレットあたりケース数: 105。パレットあたり総本数: 630。
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土壌: 石灰質で粘土分を含む中位の土壌でやや崩れやすく、小〜中粒の小石が混在しています。気候は地中海性で、冬は温暖、降水量は限られ、夏は非常に暑く風が強いです。 醸造: 28〜30°Cに管理した状態で約10〜12日間、発酵・浸漬(マセラシオン)を行います。マロラクティック発酵はガラスコーティングされたコンクリート槽で行い、その後小さなオーク樽で8〜10か月間熟成させます。瓶詰め後に短期間瓶内熟成を行います。 特徴: 濃いルビー色でガーネットのニュアンスがあります。香りはCannonau特有の力強いワイン香。味わいは温かみがあり丸みがあって骨格が良く、バランスに優れています。 ケースあたり本数: 6。パレットあたりケース数: 105。パレットあたり総本数: 630。