Chianti Superiore Biologico DOCG Secolare - Pacco singolo

ワイナリーはSienaとFirenzeの間、via Cassia沿いで、古い城壁の近くにあるStaggia Seneseにもほど近い場所にある農園、Montalprunoです。トスカーナ様式の19世紀のカサーレで、1980年代にTosi家が購入して全面的に修復されました。現在、Montalprunoはアグリツーリズモ兼ワイナリーとして運営されています。10ヘクタールのブドウ畑があり、主に土着品種が栽培されていますが、少量の国際品種も植えられており、ここでは良好な土壌と微気候に恵まれています。 SecolareはMerlotとCiliegioloのブレンドで、使用済みバリックで18か月熟成されます。最近加わったワインは単一品種のCabernet Sauvignonで、ベリー類やリコリスの香りがあり、ふくよかでしっかりとした骨格を持つワインです。ナンバリングされた1200本のみ生産されています。