容器から直接スプーンで食べたり、パンに塗ったりするのに最適で、塩味の料理や甘い料理、温かい料理や冷たい料理とも完璧に組み合わせることができる非常に多用途です。クラシックなリコッタとは異なり、本当に「異なる」テクスチャーで際立っています。クリーミーですがコンパクトで、スプレッダブルチーズに似ていますが、脂肪は少なめです。