タリアテッレは、イタリア全土で広く食べられており、平面的な断面を持つロングパスタの一部です。特にエミリアの料理と食文化の伝統に由来する、イタリア北部の地域が起源です。その自然な多様性は、あらゆるタイプのソースと相性が良く、美味しさを引き立てます。