
成分: 豚肉、塩、天然香料、保存料: E252, E250。ドルチェッタは、屠殺直後に豚の腿を処理し、骨抜きにしてから、既に開いている状態で熟成に入ります。この加工方法により、典型的な形のブロック状の熟成生ハムが得られ、スライスを最初から最後まで intact に保つことができます。パッコ・ダ 2。
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成分: 豚肉、塩、天然香料、保存料: E252, E250。ドルチェッタは、屠殺直後に豚の腿を処理し、骨抜きにしてから、既に開いている状態で熟成に入ります。この加工方法により、典型的な形のブロック状の熟成生ハムが得られ、スライスを最初から最後まで intact に保つことができます。パッコ・ダ 2。