パレットあたりのユニット：6、コッリ（箱）あたり：56、合計ユニット：336。 酢漬けのペペロンチーニで、独特で濃厚な風味を与え、あらゆる料理を引き立てます。スライスしたハラペーニョの酢漬けは、Fersanが低い苦みと芯の構造で選別した唐辛子を発酵して作られています。辛味はカプサイシンに由来し、スコヴィル尺度で2.500〜10.000単位の範囲です。この尺度は考案者である薬剤師 Wilbur Scoville の名前に由来します。他の唐辛子と異なり、ハラペーニョは中程度の辛さを示し、季節や調理方法によって変わることがあります。