ザボヴはイタリアで最も評価されている卵のリキュールで、製品の豊かなコンシステンシーを強調する透明な瓶で認識されます。1946年にマウロ・モッチアによって作られたこのリキュールは、柔らかいザバイオーネと卵の味わいを組み合わせ、15%の適度なアルコール含量と完全に自然な成分を持っています。マルサラの代わりに、上質なブランデーを選び、独自のキャラクターを与えます。2011年からエミリア・ロマーニャの伝統的な農産物として認識されています。濃い黄色は、卵、バニラ、キャラメル、わずかなスパイスの繊細な香りを伴います。口に入れると甘く、調和があり、心地よくアルコール的で、ストレート、氷と共に、またはデザートリキュールの成分として楽しむのに理想的です。10-12 °Cで提供してください。