Stefano Amerighi Serine 2018

🍷Stefano Amerighi Serine 2018 Stefano Amerighi Serine 2018 は、トスカーナ州コルトーナ市ファルネータのポッジョベッロで生産された、深みのある自然なシラーです。ブドウ畑は標高約300メートルの粘土質と石灰質の土壌に位置し、南東向きでシラーの成熟に理想的です。🏷️ Stefano Amerighi Serine 2018 🌿 栽培方法 認証を受けたバイオダイナミック農法で、手作業による管理、銅と硫黄を最小限に使用した植物保護、天然の浸出液の使用が行われています。Stefano Amerighi Serine 2018 は、亜硫酸塩の添加、ろ過や安定化を行わずに醸造されています。🔬 技術的特徴 表示名称：トスカーナIGT ブドウ品種：100% シラー（セリーヌクローン） 醸造方法：セメントタンクでの自然発酵、一部は全房、一部は除梗し足踏みで破砕 熟成：セメントと木樽で14ヶ月 アルコール度数：13% 👁️‍🗨️👃👄 テイスティングノート 👁️‍🗨️ 深いルビーレッド 👃 ブルーベリー、ブラックベリー、ルバーブ、キナ、林床、ガリッグ 👄 魅力的でバランスが良く、繊細なタンニンと良好な余韻 🍽️ 食事の組み合わせ 子牛のタリアータ チンタ・セネーゼのラグーのピチ 羊肉のシチュー 半熟成チーズ 特別な組み合わせ：キャラメルオニオンとペコリーノクリームを添えたキアニーナ牛のハンバーガー ✨ 興味深い情報 Stefano Amerighi Serine 2018 は、ステファノ自身がローヌ渓谷で選抜したクローンから生まれました。このワインは「家族の宝石」とされ、特に優れた年のみ生産されます。醸造は手作業で行われ、自然発酵とセラミック容器での熟成によりゆっくりと酸素が供給されます。公式技術シート：stefanoamerighi.it www.ilsuccoduva.itで購入可能です。