Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2016

Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2016 Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2016は、トスカーナの中心部、サントアンジェロ・イン・コッレの丘で栽培されたサンジョヴェーゼの本格的な表現であり、優雅さと構造を兼ね備えたオーガニック赤ワインです。🌍 栽培地域 サントアンジェロの丘、モンタルチーノ（SI）、オルチャ川を見下ろす。平均標高：海抜300m。南向きで日照が最適。中程度の粘土質で、石灰が豊富で排水性が良い土壌。🌿 栽培方法 認証された有機農業。畑と選別台での二重選別による手摘み収穫。🔬 技術的特徴 呼称：ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCG ブドウ品種：100%サンジョヴェーゼ（Col d'Orcia選抜クローン） 醸造：温度管理されたステンレスで18〜20日間の果皮浸漬発酵 熟成：アリエとスラヴォニアのオーク樽（25〜75hl）で3年間、さらに瓶内で12ヶ月 アルコール度数：14.5% Vol 👁️👃👄 テイスティングノート 👁️ 色：ガーネットの反射を持つルビーレッド👃 香り：熟した赤い果実、プラムジャム、バニラ、トースト👄 味：フルボディでバランスが取れており、包み込むタンニンと長くフルーティーな余韻 🍽️ 食事のペアリング 黒トリュフの牛フィレ肉 栗を添えたローストキジ 熟成トスカーナペコリーノ ジュニパーソースのイノシシラビオリ ✨ 興味深い点 Col d'Orciaはトスカーナで最大のオーガニック企業です。2016年はブルネッロにとって特別なヴィンテージとされ、理想的な気候条件がブドウの完璧な成熟をもたらしました。🔗 Col d'Orciaの公式サイトで技術シートを参照してください。