呼称: Nebbiolo d'Alba DOC 品種: 100% ネッビオーロ 名称: Nebbiolo d'Alba アルコール度数: 13.5° 容量: 0.75L 生産地域: カンヌビ、バローロ (CN)、ピエモンテ、イタリア 説明: 醸造中、約12日間の木製タンクでの頻繁なリモンタージュを伴う帽子浮上のマセラシオン。約4ヶ月間のステンレスタンクでの熟成後、スラヴォニア産オーク樽での熟成を保証するために夏季に瓶詰めされ、瓶詰め後は約6ヶ月間水平に保管されます。色は若い時はルビーレッドで、時間が経つにつれてガーネットの色合いを帯び、繊細なオレンジの反射を得ます。香りは広がりがあり、ラズベリーやジャムのようなフルーティーな香りが漂います。時間とともに興味深いスパイシーな香りを獲得します。口に含むと、エレガントなタンニンで丸みがあり、赤い果実、プラム、ブラックベリー、スパイシーなノート、タバコのバランスが取れています。調和の取れた長く持続するフィニッシュ。前菜、パスタ、スープ、赤身肉、ジビエ、チーズとのペアリングがおすすめです。特に白トリュフで豊かにしたチーズフォンデュにも完璧です。サービス温度 18-20°C
€ 19.00
説明
呼称: Nebbiolo d'Alba DOC 品種: 100% ネッビオーロ 名称: Nebbiolo d'Alba アルコール度数: 13.5° 容量: 0.75L 生産地域: カンヌビ、バローロ (CN)、ピエモンテ、イタリア 説明: 醸造中、約12日間の木製タンクでの頻繁なリモンタージュを伴う帽子浮上のマセラシオン。約4ヶ月間のステンレスタンクでの熟成後、スラヴォニア産オーク樽での熟成を保証するために夏季に瓶詰めされ、瓶詰め後は約6ヶ月間水平に保管されます。色は若い時はルビーレッドで、時間が経つにつれてガーネットの色合いを帯び、繊細なオレンジの反射を得ます。香りは広がりがあり、ラズベリーやジャムのようなフルーティーな香りが漂います。時間とともに興味深いスパイシーな香りを獲得します。口に含むと、エレガントなタンニンで丸みがあり、赤い果実、プラム、ブラックベリー、スパイシーなノート、タバコのバランスが取れています。調和の取れた長く持続するフィニッシュ。前菜、パスタ、スープ、赤身肉、ジビエ、チーズとのペアリングがおすすめです。特に白トリュフで豊かにしたチーズフォンデュにも完璧です。サービス温度 18-20°C