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呼称: Nebbiolo d'Alba DOC 品種: 100% ネッビオーロ 名称: Nebbiolo d'Alba アルコール度数: 13.5° 容量: 0.75L 生産地域: カンヌビ、バローロ (CN)、ピエモンテ、イタリア 説明: 醸造中、約12日間の木製タンクでの頻繁なリモンタージュを伴う帽子浮上のマセラシオン。約4ヶ月間のステンレスタンクでの熟成後、スラヴォニア産オーク樽での熟成を保証するために夏季に瓶詰めされ、瓶詰め後は約6ヶ月間水平に置かれます。若い時はルビーレッドの色合いで、時間が経つにつれてガーネットのニュアンスを帯び、繊細なオレンジの反射を獲得します。香りは広がりがあり、ラズベリーやジャムのようなフルーティーな香りが漂います。時間とともに興味深いスパイシーな香りを獲得します。口に含むと、エレガントなタンニンで丸みがあり、赤い果実、プラム、ブラックベリー、スパイシーなノート、タバコのバランスが取れています。調和の取れた長く持続するフィニッシュ。前菜、パスタ、スープ、赤身の肉、ジビエ、チーズとのペアリングがおすすめです。特に白トリュフで豊かにしたチーズフォンデュにも完璧です。提供温度 18-20°C
¥ 3,152.86
説明
呼称: Nebbiolo d'Alba DOC 品種: 100% ネッビオーロ 名称: Nebbiolo d'Alba アルコール度数: 13.5° 容量: 0.75L 生産地域: カンヌビ、バローロ (CN)、ピエモンテ、イタリア 説明: 醸造中、約12日間の木製タンクでの頻繁なリモンタージュを伴う帽子浮上のマセラシオン。約4ヶ月間のステンレスタンクでの熟成後、スラヴォニア産オーク樽での熟成を保証するために夏季に瓶詰めされ、瓶詰め後は約6ヶ月間水平に置かれます。若い時はルビーレッドの色合いで、時間が経つにつれてガーネットのニュアンスを帯び、繊細なオレンジの反射を獲得します。香りは広がりがあり、ラズベリーやジャムのようなフルーティーな香りが漂います。時間とともに興味深いスパイシーな香りを獲得します。口に含むと、エレガントなタンニンで丸みがあり、赤い果実、プラム、ブラックベリー、スパイシーなノート、タバコのバランスが取れています。調和の取れた長く持続するフィニッシュ。前菜、パスタ、スープ、赤身の肉、ジビエ、チーズとのペアリングがおすすめです。特に白トリュフで豊かにしたチーズフォンデュにも完璧です。提供温度 18-20°C
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